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一天卖5000个包子，净赚1000元？日前，记者在一次餐饮连锁加盟业调查中发现，十里香鸭肉包子(http://www.boek.cn/boek/91slxbz/ )品牌的投资回报率都居高不下，为什么这家店的生意这么红火呢？记者近日走访了这家位于海淀区的十里香鸭肉包子专卖店。

来到店前，“鸭肉包子”的字号格外明显，不大的门面里有几个员工在忙碌，统一的工服、统一的工牌。记者向一名顾客了解到，这家包子店开业不久，却生意火爆，每天从早晨到下午都会有源源不断的人来排队买包子。

十里香鸭肉包子从外表看上去与其他店的包子并无太大区别，8毛钱一个的包子价算是比较贵的。记者采访了几位来买包子的顾客，“我要十个鸭肉竹笋包”一位顾客笑着答道：“这包子是有风香十里，无风十里香，真是“包”如其名。我觉得这关键在馅上，这是鸭肉包子就是鸭肉馅的，别的地儿吃不着。皮嫩，肉鲜哎！品种多，料也要多！”

老板随后告诉记者，自己只是北京赛美味食品设备技术有限公司的经销店之一。“这食品行业得从从特色或小吃上突破，同样的包子你做就好吃，我做就不是一个味了。北京算是美食云集的地方了，狗不理、蟹黄包、奶皇包、灌汤包什么包子都能吃到，可是只要你做的有特色，就肯定有人来吃。”

店老板向记者透露：“我去年年底投资3万在这开了这家店，到今年年初就已经基本收回投资成本了。到现在为止，鸭肉包子铺在全国已经有上几十家了。每个店的营业额每天都在2000元以上，净赚1000元以上。以每个包子6角钱的价格来算一天得卖5000个包子才够。老板介绍到，卖面点的赚头很大，一个包子的纯利是售价的一半儿。而且除了鸭肉包子(http://www.boek.cn/boek/91slxbz/slx.exe )之外，十里香还有很多卤味。卤味的销售利润一般都在一倍以上，尤其是鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭内脏等鸭零件类卤味售价，更高于其它卤制品。

“那总部的收费要多少呢？”记者问道，“1.38万元”店老板说：“签定合约后总店提供店铺管理资料和制作秘方，制作秘方就、馅料可是鸭肉包子店火起来的根本。另外，工艺流程、培训、管理、店面装修方案什么的，也都由总部提供，投资商非常省心。”